BECHAMEL

Ingredientes

                                                                             

40 g de mantequilla                                                 

30 g de harina

1/2 litro de leche

Sal                                                                
pimienta

Nuez moscada

PREPARACIÓN

Se pone un cazo al fuego con la mantequilla y cuando se funda se le añade

La harina se deja que se fría un poco con cuidado  de  que no se queme,

Luego se le va añadiendo la leche sin dejar de remover para que no se 

formen grumos por último se le añade la sal, una pizca de pimienta(al gusto) y

Se le  ralla una poquita de nuez moscada, se deja en el fuego que hierva un poco

Y lista...